Рекомендовать Контакты
  • Регистрация | Забыли пароль?
  • Войти

Барнаул - столица Алтайского края

Координаты:53°21′24″ с. ш. 83°47′14″ в. д.

Барнаул - лучший город в мире;)

 
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: @zARINa@ 
Форум Барнаула - городской сайт Барнаула » Дом и семья » Кулинария » Печенье из темного шоколада
Печенье из темного шоколада
tanyatetДата: Суббота, 18.06.2016, 14:20 | Сообщение # 1
Активист
Группа: Пользователи
Сообщений: 71
Награды: 0
Репутация: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
Ингредиенты:

Темный шоколад кусочками — 260 г
Показать полностью…
Яичный белок комнатной температуры — 3 шт.
Сахарная пудра — 2,5 стак.
Какао-порошок — 1/2 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 °C. 2 противня застелите бумагой для выпечки. Растопите 180–200 г шоколада на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудите.
2. Миксером взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно всыпьте сахарную пудру (1 стакан).
3. Продолжайте взбивать, пока смесь не будет похожа на крем для зефира или маршмеллоу.
4. Стакан сахарной пудры смешайте с какао, крахмалом и солью. На средней скорости миксера введите сухую смесь в крем. Введите растопленный шоколад и остальные шоколадные кусочки.
5. Выложите оставшиеся полстакана пудры в миску и обваляйте шоколадные шарики из теста в ней. Выложите печенье на противень и проделайте эту же процедуру с остальным тестом.
6. Выпекайте пока корочка на печенье не треснет, около 10 минут. Остудите и подавайте.
 

EstelinaДата: Четверг, 26.01.2017, 00:23 | Сообщение # 2
Активист
Группа: Проверенные
Сообщений: 84
Награды: 0
Репутация: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
Прикольно. Сама люблю сладкое, особенно с шоколадом и мармеладом. Вот только приготовила по новому для себя рецепту трубочки с мармеладом. Такие вкусные получаются, что семья моя заказала их ещё побольше на выходные.
 
Форум Барнаула - городской сайт Барнаула » Дом и семья » Кулинария » Печенье из темного шоколада
Страница 1 из 11
Поиск:

Designed by CENTROARTS.com