Одним из важных атрибутов жаркого летнего дня является замороженная вода, которую добавляют в напитки или десерты. В тридцатиградусную жару каждый из нас независимо от того, где он находится: в душном автобусе, салоне  Kia Rio хэтчбек или в офисе больше всего мечтает о стакане прохладительного напитка со льдом. Но многие ли из нас, озвучивая официанту в ресторане или баре свое пожелание получить холодный напиток, задумывались, что в кубиках льда может таиться угроза для здоровья?

В большинстве городов нашей страны воду из крана вполне можно пить без вреда для здоровья, ведь уровень бактериальных патогенов в водоснабжении минимален. И если в домашних условиях качество воды можно проследить и с уверенность сказать, что лед изготовлен из качественной воды и безвреден для здоровья, то в системе общественного питания его происхождение выяснить сложно.

Кроме того, стоит только надеяться на то, что машины или холодильники, используемые для замораживания, регулярно очищаются и дезинфицируются. А между тем, в Соединенных Штатах Америки, к примеру, где санитарная служба работает очень исправно, согласно исследованию, около 33 процентов образцов льда из предприятий общественного питания отличались ненадлежащим качеством. В трети образцов концентрация бактерий превышала норму. Естественно, такой продукт вреден для здоровья. Так что накапливание бактерий в ледогенераторах — это не редкость и вряд ли в нашей стране ситуация обстоит иначе.

Вероятно также, что, если ресторан имеет проблемы с бактериями в воде или холодильнике, значит, опасные для здоровья бактерии могут быть и в пище. Таким образом, можно даже предположить, что если вредные для здоровья организмы накапливаются в холодильниках, они могут попасть и в другие продукты, которые там хранятся, к примеру, в мясо. И уже далее понятно, что, если ресторан нарушает правила обработки продуктов, то бактерии попадают напрямую в организм клиента такого заведения.

Мы не призываем вас отказаться от посещения ресторанов, просто напоминаем, что не стоит слепо верить в то, что продукты, которые там подают, безвредны для здоровья. И продуктом ненадлежащего качества может быть даже лед, который положит в ваш бокал бармен. Поэтому, когда отправитесь в бар, чтобы отметить какой-нибудь значимый повод: то, что вам удалось купить автомобиль в кредит или найти работу, заказывайте напиток безо льда, так все же будет полезнее для вашего здоровья.