Летняя кулинария - Форум Барнаула - городской сайт Барнаула

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: @zARINa@

Форум Барнаула - городской сайт Барнаула » Дом и семья » Кулинария » Летняя кулинария

Летняя кулинария

Alisia

Дата: Вторник, 19.07.2011, 16:38 | Сообщение # 1

Освоившийся

Группа: Проверенные

Сообщений: 11

Награды: 1

Репутация: 0

Замечания: 0%

Статус: Offline

Предлагаю в этой теме обмениваться разными летними рецептами. Вот рецепт летнего борща. Отвариваем свеклу. Режем тонкими кусочками редис, огурцы, трем на терке свеклу. Смешиваем все ингредиенты и добавляем мелко рубленную зелень. Солим, перчим. Вливаем кефир небольшой жирности (я брала 1%) и добавляем воду. Ставим в холодильник на несколько часов. Борщ готов!

У меня вышли такие пропорции: на пол литра кефира и пол литра воды - 1 средняя свекла, примерно 10 шт. редиса, 4 не больших огурца.

Приятного аппетита!

Анна

Дата: Среда, 20.07.2011, 10:22 | Сообщение # 2

Друг нашего форума:)

Группа: Проверенные

Сообщений: 43

Награды: 6

Репутация: 43

Замечания: 0%

Статус: Offline

Ягодный салат

Смешать 3 упаковки (по 200 гр) разных ягод. В блендере взбить 100 гр малины и немного бальзамического уксуса с 1 ч л сахарной пудры. Полить малиновым соусом ягоды, перемешать и подавать с кремом или сметаной. Особенно хорошо подходят к шоколадному пирогу.

Журналист - самая важная профессия на Земле.

ВИЛ

Дата: Среда, 20.07.2011, 13:38 | Сообщение # 3

Реактивненький

Группа: Друзья

Сообщений: 104

Награды: 5

Репутация: 5

Замечания: 0%

Статус: Offline

Окрошка:
мясо отварное 300-400 гр. (курочка или не жирная свенина)
картофель отварной - 3-4 шт. (порезать кубиками)
яйцо вареное - 4 шт. (пропустить через яйцерезку, желтки отделить для соуса)
свежие огурцы - 2-3 шт. (половина порезать шашечками, другую потереть на терке)
редиска - 5 шт. (кружочками)
зелёный лук, укроп, петрушка - по вкусу (порезать и размять с солью)
соус: сметана , горчица (по вкусу) и варёные яичные желтки - взбить.
Залить квасом.
Можно залить кефиром или таном (не газированным), тогда сметану можно не добавлять.

Kassiopeya

Дата: Среда, 31.07.2013, 03:47 | Сообщение # 4

Активист

Группа: Проверенные

Сообщений: 76

Награды: 0

Репутация: 0

Замечания: 0%

Статус: Offline

Я тоже делаю окрошку по похожему рецепту, только редиску не добавляю и соус не делаю.

Добавлено (31.07.2013, 03:47)
---------------------------------------------
Конечно окрошка - это, наверное, самое мое любимое летнее блюдо.
А еще нашла на просторах инета необычную легкую закуску, для лета, под бокал белого вина - супер smile
Летние "роллы" с креветками

Светик44

Дата: Четверг, 27.07.2017, 02:38 | Сообщение # 5

Флудер флудеров

Группа: Проверенные

Сообщений: 245

Награды: 0

Репутация: 0

Замечания: 0%

Статус: Offline

Летом просто идеально отведать шашлычка свежего и вкусного, который просто тает во рту!!! Конечно не всегда получается выехать на природу с друзьями. Но у нас есть проверенный ресторанчик http://Ufa.Farfor.ru/shashlyk/ в Уфе, где мы заказываем если что шашлык с доставкой на дом!

Форум Барнаула - городской сайт Барнаула » Дом и семья » Кулинария » Летняя кулинария

Страница 1 из 1
1

ИРП "Форум Барнаула"